Galletas de Renos

¡¡¡Pero que monería de galletas!!!, Desde que las vi en Pequerecetas  ¡¡¡estaba como loca por prepararlas!!!, me parecen preciosas ideal para estas fechas y perfectas para preparar con los peques.
El toque de nueces y vainilla le dan un sabor¡¡¡ riquísimo!!!, Espero que os animéis a prepararlas muy pronto

Ingredientes de las galletas (18-20 galletas)

- 50 gr de nueces muy picadas
- 1 huevo y 1 yema
- 100 gr de mantequilla muy blandita
- 1 cucharadita de levadura Royal
- 250 gr de harina
- 100 gr de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada

Ingredientes de la decoración

- Galletitas saladas (orejas)
- Lacasitos rojos (nariz)
- Pepitas de chocolate (ojos)

Preparación

- Precalentamos el horno a 180º

- En un bol grande ponemos todos los ingredientes de las galletas y mezclamos bien. Tendrá un aspecto arenoso.

- Seguimos amasando hasta que quede todo bien mezclado y la masa esté lisa y uniforme.

- Dividimos la masa en pequeñas bolitas. A mi me salieron 19.

- Las aplastamos un poco y las vamos colocando en la bandeja del horno donde habremos colocado una lámina de papel vegetal.

- Clavamos las galletas saladas como orejas, los lacasitos como la nariz y las pepitas de chocolate para los ojos.

- Horneamos unos 15 minutos. Cuando veamos que empiezan a ponerse doraditas por los bordes las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Si esperamos a que toda la galleta esté dorada luego cuando se enfríen quedarán muy duras.

Fuente: Pequerecetas (con algunas modificaciones)